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VINI BIANCHI
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VINI BIANCHI
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VINI BIANCHI
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VINI BIANCHI
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VINI BIANCHI
FERMOL® Iper R
VINI BIANCHI
FERMOL® PMD 53
VINI BIANCHI
FERMOL® Sauvignon
VINI BIANCHI
ZYMASIL® Aromatic
VINI BIANCHI
FERMOL® Lime
VINI BIANCHI
FERMOL® Fleur
VINI BIANCHI
FERMOL® Tropical
VINI BIANCHI
FERMOL® Cryoaromae
VINI BIANCHI
FERMOL® Candy
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
PRIMAFLORA VB
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
PRIMAFLORA VR
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Red Fruit
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Cryophile
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® PB2033
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Rouge
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® MPF
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Primeurs
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Varietal Ester
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® Red Bouquet
VINI ROSATI-ROSSI LEGGERI
FERMOL® C6+
VINI ROSSI STRUTTURATI
FERMOL® Mediterranée
VINI ROSSI STRUTTURATI
FERMOL® Premier Cru
VINI ROSSI STRUTTURATI
FERMOL® Grand Rouge
VINI ROSSI STRUTTURATI
LEVULIA® T.P.CO
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Tiotoru
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Bellissima
NON-SACCHAROMYCES
SNS FERM Thiol
VINI SPUMANTI
FERMOL® Charmat
VINI SPUMANTI
FERMOL® RCH
VINI SPUMANTI
PERLAGE BB
VINI SPUMANTI
LEVULIA® CRISTAL
VINI SPUMANTI
FERMOL® Perle
MICROBIGLIE
PROELIF
Vai al prodotto
MICROBIGLIE
PROMALIC
Vai al prodotto
MICROBIGLIE
PRORESTART
Affinamento
DERIVATI DI LIEVITO
ELEVAGE Glu
DERIVATI DI LIEVITO
LyseE
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Body
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus Arome
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus Blanc
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus Élevage
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus Structure
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Texture 2.0
DERIVATI DI LIEVITO
SUPER-MANN
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus 150 KD
DERIVATI DI LIEVITO
BAT-MANN
DERIVATI DI LIEVITO
BÂTONNAGE Plus Rondeur
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Body
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus Arome
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus Blanc
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus Élevage
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus Structure
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Texture 2.0
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus 150 KD
Linea bâtonnage per l’affinamento del vino
BÂTONNAGE Plus Rondeur
Allergenic free
Allergenic free
CLAROUGE AF
Allergenic free
MICRON AF
Allergenic free
CATALASI AF Plus
Allergenic free
MICROCEL® AF Plus
Allergenic free
MICROCEL® AF
Batteri
MALOLACT
MALOLACT Acclimatée
MALOLACT
MALOLACT Acclimatèe 4R
MALOLACT
MALOLACT RSweet
MALOLACT
MALOLACT Rapid
MALOLACT
MALOLACT Plantarum Uno
Bioregolatori e nutrienti
COMPLESSI
FERMOCEL P
COMPLESSI
FERMOPLUS® Blanc
COMPLESSI
FERMOPLUS® Blanc Varietal
COMPLESSI
FERMOPLUS® Premier Cru
COMPLESSI
FERMOPLUS® Rouge
COMPLESSI
ACCLIBACT
COMPLESSI
FERMOPLUS® Omega 3
COMPLESSI
FERMOPLUS® Integrateur 20KD 2.0
COMPLESSI
FERMOPLUS® Presto Start+
MINERALI
ENOVIT
MINERALI
ENOVIT Perlage
MINERALI
FERMOPLUS® Starter
ORGANICI
FERMOPLUS® PyrOff
ORGANICI
FERMOPLUS® Dap Free
ORGANICI
FERMOPLUS® Ecorcell 2.0
ORGANICI
FERMOPLUS® Beta
ORGANICI
FERMOPLUS® Energy Glu 3.0
ORGANICI
FERMOPLUS® Energy Glu 4.0
ORGANICI
FERMOPLUS® H2S Free 2.0
ORGANICI
FERMOPLUS® Liquid
ORGANICI
CELLOFERM
ORGANICI
FERMOPLUS® Alfa
ORGANICI
FERMOPLUS® Non Sacch
ORGANICI
FERMOPLUS® Malolactique 2.0
ORGANICI
FERMOPLUS® Bravo PS-Free
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Prosecco
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Spicy Fruit
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Sauvignon
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Rosé
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Red Berry
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Aromatic Herbs
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Mentol
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Cocoa
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Tropical
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® Floral
Nutrienti varietali
FERMOPLUS® CH Fruit
Chiarificanti
CARBONI ATTIVI
CARBOSIL®
CARBONI ATTIVI
DECORAN®
CARBONI ATTIVI
DEODAL
CARBONI ATTIVI
DECORAN® Gran
CARBONI ATTIVI
DECORAN® XL
CARBONI ATTIVI
DECORAN® Gran Mini
CARBONI ATTIVI
ATOS
CARBONI ATTIVI
DECOACTIV
CARBONI ATTIVI
ATOS Agri
COMPLESSI
CLAROUGE AF
COMPLESSI
MICROCEL® AF
COMPLESSI
MICRON AF
COMPLESSI
CATALASI AF Plus
COMPLESSI
CATALASI
COMPLESSI
CLAROUGE
COMPLESSI
MICROCEL®
COMPLESSI
QUICKGEL®
COMPLESSI
CATALASI Vega
COMPLESSI
CATALASI Plus
COMPLESSI
PLUSTABIL Redox
COMPLESSI
MICROFLUX
COMPLESSI
MICROCEL® AF Plus
COMPLESSI
MICROCEL® XL
COMPLESSI
MICRONIX
COMPLESSI
VINOBUONO 1 - VINOBUONO 2
COMPLESSI
CLARMOST®
Vai al prodotto
COMPLESSI
GELSSON
COMPLESSI
CLARIFIA B
INORGANICI
BENTOGRAN
INORGANICI
BENTOGRAN Rapid
INORGANICI
MAJORBENTON® B
INORGANICI
MAJORBENTON® C
INORGANICI
MAJORBENTON® UF
INORGANICI
POLYGEL W
INORGANICI
POLYGEL PS100
INORGANICI
POLYGEL PS 100 Gran
Vai al prodotto
INORGANICI
POLYCLAR V
INORGANICI
SPINDASOL
INORGANICI
SPINDASOL W
INORGANICI
SPINDASOL BK
INORGANICI
ENOSOL
ORGANICI
GELSOL®
ORGANICI
MICRON 96
ORGANICI
OVOGEL
ORGANICI
OVOZYM
ORGANICI
WINEGLASS
ORGANICI
VE-Gel
ORGANICI
GELASIL Extra Fine
ORGANICI
VG-Pur
ORGANICI
VE-GEL Liquid
ORGANICI
GELASIL XL
ORGANICI
IDROSOL
ORGANICI
VEGA-Gel
ORGANICI
MICRON XL
ORGANICI
GELASIL
ORGANICI
ITTIOGEL
ORGANICI
ITTIOSOL
COADIUVANTI DI REMUAGE
ADJUVANT CRISTAL A
CHIARIFICANTI A BASE DI PROTEINE VEGETALI
VE-Gel
CHIARIFICANTI A BASE DI PROTEINE VEGETALI
VE-GEL Liquid
Coadiuvanti antibotrytis
Coadiuvanti antibotrytis
ENDOZYM® Antibotrytis L 2.0
Coadiuvanti antibotrytis
ENDOZYM® Antibotrytis
Coadiuvanti antibotrytis
ANTIBOTRYTIS Max
Coadiuvanti antibotrytis
ANTIBOTRYTIS Rouge
Coadiuvanti antibotrytis
ANTIBOTRYTIS Varietal
Coadiuvanti antibotrytis
ANTIBOTRYTIS 2014
Coadiuvanti antibotrytis
FERMOTAN Antibotrytis
Coadiuvanti Antibrett
Coadiuvanti Antibrett
ANTIBRETT 2.0
Coadiuvanti Antibrett
CHITO-F
Coadiuvanti Antibrett
CHITOCEL
Coadiuvanti Antibrett
CHITOCEL Must
Coadiuvanti Antibrett
CHITOCEL Red
Coadiuvanti Antibrett
FREE4FENOL
Enzimi
AFFINAMENTO
ENDOZYM® Glucapec
AFFINAMENTO
ENZYLIA® Opera
AFFINAMENTO
ENDOZYM® Rapid
CHIARIFICA
ENDOZYM® Éclair
CHIARIFICA
ENDOZYM® Éclair Liquid
CHIARIFICA
ENDOZYM® Ice
CHIARIFICA
ENDOZYM® ICS 10 Éclair
CHIARIFICA
ENDOZYM® Muscat
CHIARIFICA
ENDOZYM® Active
CHIARIFICA
ENDOZYM® Active Liquid
CHIARIFICA
ENDOZYM® Active Super
CHIARIFICA
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
ESPRESSIONE AROMATICA
ENDOZYM® Thiol
ESPRESSIONE AROMATICA
ENZYLIA® Opera
ESPRESSIONE AROMATICA
ENDOZYM® ß-Split
ESPRESSIONE AROMATICA
ENDOZYM® Thiol Rouge
ESPRESSIONE AROMATICA
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
MACERAZIONE
ENDOZYM® Aromatic
MACERAZIONE
ENDOZYM® Cultivar
MACERAZIONE
ENDOZYM® ICS 10 Arôme
MACERAZIONE
ENDOZYM® ICS 10 Rouge
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge Liquid
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge HR
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge Deep Skin
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge Light Skin
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge Super
MACERAZIONE
ENDOZYM® Cat-0
MACERAZIONE
ENDOZYM® Velluto
MACERAZIONE
ENDOZYM® Rouge Liquid XL
STABILIZZAZIONE MICROBIOLOGICA
LYSOCID W
ENZIMI PER UVE BOTRITIZZATE
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
Flottazione
Linea BIO
Linea BIO
ARABINOL® Bio D
Linea BIO
ARABINOL® Bio L
Linea BIO
AUXILIA®
Linea BIO
AUXILIA Arome
Linea BIO
LEVULIA® Alcomeno
Linea BIO
LEVULIA® PROBIOS
Linea BIO
PRIMAFLORA® VB BIO
Linea BIO
PRIMAFLORA® VR BIO
Stabilizzanti
ANTIOSSIDANTI
AROMAX Gal
ANTIOSSIDANTI
NOX Q
ANTIOSSIDANTI
GALLOVIT C
ANTIOSSIDANTI
M-Meno
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Multinstant
GOMME ARABICHE
ARABINOL® 30
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Hi-Flow
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Super Rouge
GOMME ARABICHE
ARABINOL®
GOMME ARABICHE
ARABINOL® HC
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Arôme
GOMME ARABICHE
SOUPPLANE®
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Staby+
GOMME ARABICHE
ARABINOL® Dolce
PROTETTORI
DESULFIN
PROTETTORI
MICROCID
PROTETTORI
RIDUXHIGH®
PROTETTORI
STERYL Damigiane
PROTETTORI
STERYL Fusti
PROTETTORI
STERYL Vasche
SOLFITANTI
NOXITAN
SOLFITANTI
NOXITAN Ammonium
SOLFITANTI
NOXITAN Ammonium ST
SOLFITANTI
NOXITAN Liquid
SOLFITANTI
NOXITAN Ammonium Gal
SOLFITANTI
NOXITAN Liquid CSM
Tannini
COMPLESSI
TANETHYL® Effe
COMPLESSI
TANETHYL® UV
COMPLESSI
TANISOUPLE
COMPLESSI
FERMOTAN Thermo
COMPLESSI
FERMOTAN AG
COMPLESSI
FERMOTAN SG
COMPLESSI
FERMOTAN NB
COMPLESSI
FERMOTAN AC
COMPLESSI
FERMOTAN CB
COMPLESSI
FERMOTAN SH
COMPLESSI
ELLAGITAN Rouge
COMPLESSI
ELLAGITAN Rouge Liquid
COMPLESSI
FERMOTAN
COMPLESSI
FERMOTAN Liquid
COMPLESSI
FERMOTAN Blanc
COMPLESSI
FERMOTAN Special B
COMPLESSI
FERMOTAN Special R
COMPLESSI
FERMOTAN TP
COMPLESSI
FERMOTAN T0
COMPLESSI
FERMOTAN T3
COMPLESSI
RIBO-Off
COMPLESSI
OAKIA
COMPLESSI
TANIBLANC Fresh
COMPLESSI
TANIQUERC Boiseè
COMPLESSI
PROTAN LXP
COMPLESSI
FERMOTAN Frutti Rossi
ELLAGICI
ELLAGITAN Barrique Blanc
ELLAGICI
ELLAGITAN Barrique Rouge
ELLAGICI
TANIQUERC
ELLAGICI
EB Fruit Reserve
ELLAGICI
EB XO
ELLAGICI
EB Goud-Ron
ELLAGICI
EB Berry Mix
ELLAGICI
ELLAGITAN
ELLAGICI
ELLAGITAN Barrique
ELLAGICI
ELLAGITAN Chêne
ELLAGICI
ELLAGITAN Grand Rouge
ELLAGICI
ELLAGITAN Barrique Forte
ELLAGICI
ELLAGITAN Liquid
ELLAGICI
ELLAGITAN Red XPL
GALLICI
GALLOVIN
GALLICI
GALLOVIN Thermo
GALLICI
GALLOVIN Liquid
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Raisin
PROANTOCIANIDINICI
TANETHYL®
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN AC
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Q SC
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Bois
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Malbec
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Peel
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Pépin
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Raisin Bridge
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Q
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Pépin Oxilink
PROANTOCIANIDINICI
PROTAN Fresh
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN AG
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN SG
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN NB
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN CB
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN SH
FERMOTAN VARIETALI
FERMOTAN TP
TANNINI DA AFFINAMENTO
TANETHYL® Effe
TANNINI DA AFFINAMENTO
TANETHYL® UV
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Barrique Blanc
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Barrique Rouge
TANNINI DA AFFINAMENTO
EB Fruit Reserve
TANNINI DA AFFINAMENTO
EB XO
TANNINI DA AFFINAMENTO
EB Goud-Ron
TANNINI DA AFFINAMENTO
EB Berry Mix
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Raisin
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN AC
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Q SC
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Rouge
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Rouge Liquid
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Barrique
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Chêne
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Grand Rouge
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Bois
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Malbec
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Peel
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Pépin
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Raisin Bridge
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Barrique Forte
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Q
TANNINI DA AFFINAMENTO
ELLAGITAN Liquid
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Pépin Oxilink
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN Fresh
TANNINI DA AFFINAMENTO
PROTAN LXP
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Thermo
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN AG
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN SG
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN NB
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN AC
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN CB
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN SH
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Liquid
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Blanc
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Special B
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Special R
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN TP
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN T0
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN T3
TANNINI DA FERMENTAZIONE
FERMOTAN Frutti Rossi
Trattamenti specifici
ALTRO
MAJORBENTON® Agri
ALTRO
FORTIFIA Cristal
ALTRO
PROTECT-F
ALTRO
ZYMASIL® Pronto Rouge
ALTRO
ZYMASIL® Pronto Blanc
ALTRO
AROMAX B4
ALTRO
AROMAX B4 Liquid
ALTRO
AROMAX Super Sol
ALTRO
DESULFIN C
ALTRO
PROTAN Plus
ALTRO
X-WASH
ACIDIFICAZIONE
MIX Acid LM
ACIDIFICAZIONE
MIX Acid TL
ACIDIFICAZIONE
MIX Acid TLM
ACIDIFICAZIONE
MIX Acid TM
DISACIDIFICAZIONE
DEACID
DISACIDIFICAZIONE
DEACID Special
SCAMBIO CATIONICO
ALCA-
SCAMBIO CATIONICO
pH-STAB 2.0
SCAMBIO CATIONICO
ACID+
SCAMBIO CATIONICO
ACID+ DEMI
STABILIZZAZIONE TARTARICA
CREMOR Stop Extra 40
STABILIZZAZIONE TARTARICA
CRYSTALFLASH®
STABILIZZAZIONE TARTARICA
NEW-CEL
STABILIZZAZIONE TARTARICA
POWERCELL
STABILIZZAZIONE TARTARICA
NEW-CEL +17
ANTIOSSIDANTI
AROMAX
ANTIOSSIDANTI
AROMAX Super
ANTIOSSIDANTI
AROMAX Sol
ANTIOSSIDANTI
MICROCID-F
LINEA NEW-CEL
NEW-CEL
LINEA NEW-CEL
NEW-CEL +17
Trattamenti specifici per la stabilità del vino
CHITOCEL
Trattamenti specifici per la stabilità del vino
ANTIBRETT 2.0
Trattamenti specifici per la stabilità del vino
CHITO-F
Trattamenti specifici per la stabilità del vino
PROTECT-F
Coadiuvanti per termovinificazione
Coadiuvanti per termovinificazione
FERMOTAN Thermo
Coadiuvanti per termovinificazione
GALLOVIN Thermo
Derivati del legno
CHIPS
BOISÉLEVAGE FPM
CHIPS
BOISÉLEVAGE A8M
CHIPS
BOISÉLEVAGE F2F/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE F2L/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE SUPER C/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE A2F/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE A2M/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE A8F
CHIPS
BOISÉLEVAGE CC
CHIPS
EXTRA V/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE F4M
CHIPS
BOISÉLEVAGE F8F
CHIPS
BOISÉLEVAGE Full Body/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE S2M/V
DOMINO
DOMIN-Oak F
DOMINO
DOMIN-Oak M
STAVES
CHAUFFAGE Direct 0.7
STAVES
CHAUFFAGE Direct 1.6
STAVES
BOISÉLEVAGE Staves FSEV
STAVES
BOISÉLEVAGE Staves FSM+
STAVES
MINI Staves AMT+
Linea Chitosano
Linea Chitosano
CHITOCEL
Linea Chitosano
CHITOCEL Must
Linea Chitosano
CHITOCEL Red
Linea Chitosano
CHITO-F
Linea Chitosano
ANTIBRETT 2.0
Prodotti AEB per la Botrytis
Prodotti AEB per la Botrytis
ANTIBOTRYTIS 2014
Prodotti AEB per la Botrytis
ENDOZYM® Antibotrytis L 2.0
Prodotti AEB per la Botrytis
ANTIBOTRYTIS Varietal
Prodotti AEB per la Botrytis
ANTIBOTRYTIS Max
Prodotti AEB per la Botrytis
ANTIBOTRYTIS Rouge
Prodotti AEB per la Botrytis
FERMOTAN Antibotrytis
Prodotti AEB per la Botrytis
CHITOCEL
Prodotti AEB per la Botrytis
CHITOCEL Must
Prodotti AEB per la Botrytis
CHITOCEL Red
Prodotti AEB per la Botrytis
CHITO-F
Prodotti AEB per la Botrytis
ANTIBRETT 2.0
Prodotti AEB per la Botrytis
PROTECT-F
Prodotti AEB per la Botrytis
Icgene
BIOTECNOLOGIE PER L’ENOLOGIA DELLA AEB
Utilizziamo, da oltre 50 anni, le conoscenze acquisite a livello globale per offrire soluzioni su misura, ai produttori del settore vinicolo, permettendo loro di raggiungere l’obbiettivo che il mercato richiede. Ogni prodotto che offriamo è frutto dell’innovazione continua e degli studi condotti dai nostri migliori ricercatori del dipartimento di Ricerca e Sviluppo. Frutto di avanzate ricerche tecnico-scientifiche, le nostre biotecnologie si avvalgono di formulazioni esclusive e rispondono ad ogni esigenza durante l'intero processo produttivo. Attraverso le nostre conoscenze e i nostri prodotti supportiamo il cliente al fine di garantire l’ottenimento di un prodotto di qualità, che conservi nel tempo le sue caratteristiche originarie.
BIOTECNOLOGIE PER VINO BIANCO, ROSSO, ROSATO E SPUMANTE
La nostra ampia gamma di prodotti per l’enologia è in grado di offrire soluzioni per ogni esigenza, incluse specifiche formulazioni allergen free, vegani e per vini biologici, conformi con le norme di settore. Nella vasta nostra scelta di prodotti, troviamo gli indispensabili lieviti secchi per vini e spumanti sia di Saccharomyces cerevisiae, che garantiscono un perfetto inizio e proseguo della fermentazione dei vini; e di lieviti non-Saccharomyces, in grado apportare diversi benefici al vino.
Nella nostra linea scelta per l’enologia offriamo stabilizzanti per i vini e chiarificanti per mosti e vini pensati appositamente per migliorare la qualità del prodotto finito e garantirne la stabilità nel tempo. È possibile scegliere tra un’ampia gamma di prodotti in grado di esaudire le esigenze più specifiche nei processi produttivi: chiarificanti inorganici (quali ad esempio le bentoniti), complessi e con carboni attivi.
In aggiunta, proponiamo un’ampia gamma di enzimi adatti a diverse situazioni: enzimi da affinamento che ottimizzano l’elevage; enzimi per l’espressione aromatica dei vini cha aiutano a liberare i precursori naturali dell’uva; enzimi da macerazione per stabilizzare il colore e aumentare le rese in succo; enzimi di chiarifica che riducono la viscosità del mosto e aumentano la filtrabilità; enzimi per la stabilizzazione microbiologica i quali aiutano a prevenire la contaminazione da Brettanomyces, e tanti altri da scoprire all’interno del nostro catalogo.
