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ENDOZYM® Rouge Light Skin
Enzima per l’estrazione del colore e degli aromi nelle uve a buccia fine
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
I risultati ottenuti con Endozym Rouge Light Skin dimostrano come esso sia l’enzima ideale per la lavorazione di varietà con la buccia molto fine che molte volte, se gestita in modo non corretto (dose o enzima errato, tecnologia estrattiva troppo energica, etc.) può portare a vini troppo ricchi di fecce e vinacce, difficili da gestire nelle fasi di pressatura.
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
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ENDOZYM Rouge Light Skin
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