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Biotechnologie
Dank unserer langjährigen Erfahrung und unseres Know-hows im Weinsektor können wir eine breite Palette an hochinnovativen biotechnologischen Lösungen für jede Produktionsanforderung gewährleisten. Jedes von uns hergestellte Produkt durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle, die von unseren Forschern in der Abteilung Forschung und Entwicklung durchgeführt wird. Alle ausgeführten Kontrollen berücksichtigen sowohl die geltenden Vorschriften als auch die Leistungen unter realen Bedingungen und umfassen chemische, mikrobiologische und funktionelle Analysen.
Filter
HEFEN
MEHRZWECK
FERMOL Complet Killer Fru
MEHRZWECK
FERMOL Elegance
MEHRZWECK
LEVULIA® Alcomeno
MEHRZWECK
LEVULIA® PULCHERRIMA
MEHRZWECK
Fermol Cryofruit
WEIßWEINE
FERMOL Aromatic
WEIßWEINE
FERMOL Arôme Plus
WEIßWEINE
FERMOL® Chardonnay
WEIßWEINE
FERMOL® Iper R
WEIßWEINE
FERMOL® PMD 53
WEIßWEINE
FERMOL® Sauvignon
WEIßWEINE
FERMOL® Lime
WEIßWEINE
FERMOL® Tropical
WEIßWEINE
Primaflora® VB Bio
WEIßWEINE
FERMOL® Candy
WEIßWEINE
ZYMASIL® Pronto Blanc
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
FERMOL® Red Fruit
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
FERMOL® PB 2033
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
FERMOL Rouge
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
LEVULIA® ESPERIDE
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
ZYMASIL® Pronto Rouge
ROSÉ/LEICHTE ROTWEINE
FERMOL® Red Bouquet
PREMIUM ROTWEINE
FERMOL® Mediterranée
PREMIUM ROTWEINE
FERMOL® Premier Cru
PREMIUM ROTWEINE
FERMOL Rouge
PREMIUM ROTWEINE
FERMOL Grand Rouge
PREMIUM ROTWEINE
ZYMASIL® Pronto Rouge
SCHAUMWEINE
LEVULIA® AGGLO
SCHAUMWEINE
LEVULIA® PROBIOS
SCHAUMWEINE
LEVULIA® CRISTAL
DIREKTEN BEIMPFUNG
ZYMASIL® Pronto Blanc
DIREKTEN BEIMPFUNG
ZYMASIL® Pronto Rouge
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA® Alcomeno
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA® PULCHERRIMA
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA TORULA
WEINAUSBAU
HEFEDERIVATE
BÂTONNAGE Body
HEFEDERIVATE
BÂTONNAGE Plus Structure
HEFEDERIVATE
BÂTONNAGE Plus Élevage
HEFEDERIVATE
ELEVAGE Glu
HEFEDERIVATE
BÂTONNAGE Plus 150 KD
HEFEDERIVATE
BÂTONNAGE Texture 2.0
HEFEDERIVATE
BAT-MANN
ALLERGENFREI
ALLERGENFREI
CLAROUGE AF
ALLERGENFREI
CATALASI AF Plus
ALLERGENFREI
MICRON AF
ALLERGENFREI
MICROCEL AF
HEFENÄHRSTOFFE
KOMPLEX
ENOVIT
KOMPLEX
FERMOPLUS® Energy Glu LOW-T°
KOMPLEX
FERMOPLUS Sauvignon
KOMPLEX
FERMOPLUS® Cocoa
KOMPLEX
FERMOPLUS Integrateur 20KD 2.0
KOMPLEX
AUXILIA Arome
AMINOSÄUREBASIERT
Fermoplus Dap Free
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS Tropical
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Beta
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Energy Glu 3.0
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Floral
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® PyrOff
AMINOSÄUREBASIERT
Fermoplus® CH Fruit
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Prosecco
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Alfa
AMINOSÄUREBASIERT
AUXILIA®
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Spicy Fruit
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Energy Glu HI-T°
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Rosé
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Red Berry
AMINOSÄUREBASIERT
FERMOPLUS® Non Sacch
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS Tropical
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Floral
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
Fermoplus® CH Fruit
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Prosecco
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Spicy Fruit
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS Sauvignon
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Rosé
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Cocoa
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Red Berry
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Aromatic Herbs
SORTENSPEZIFISCHEN NÄHRSTOFFEN
FERMOPLUS® Mentol
NON SACCH
FERMOPLUS® Non Sacch
KLÄRUNGSMITTEL
Aktivkohle
CARBOSIL®
Aktivkohle
DECORAN® Gran
Aktivkohle
DECORAN® XL
Aktivkohle
DECOACTIV
KOMPLEX
MICROCEL AF
KOMPLEX
MICRON AF
KOMPLEX
CATALASI AF Plus
KOMPLEX
CLAROUGE
KOMPLEX
CHITOCEL
KOMPLEX
CATALASI Vega
KOMPLEX
CLARMOST®
KOMPLEX
CHITOCEL Red
KOMPLEX
CHITOCEL Must
KOMPLEX
CHITO-F
MINERALISCH
MAJORBENTON® B
MINERALISCH
POLYGEL W
MINERALISCH
POLYGEL PS 100
ORGANISCH
E-GEL
ORGANISCH
GELSOL®
ORGANISCH
Ve-Gel
ORGANISCH
GELASIL Extra Fine
ORGANISCH
VG-Pur
ORGANISCH
VE-GEL Liquid
ORGANISCH
VEGA-GEL
Hilfsmittel gegen antibotrytis
Hilfsmittel gegen antibotrytis
ENDOZYM® Antibotrytis
Enzyme
WEINAUSBAU
ENDOZYM® Ice
WEINAUSBAU
ENDOZYM Hi-Flow
WEINAUSBAU
ENDOZYM® Rapid
ANTIOXIDATIV
ENDOZYM® Antibotrytis
SCHÖNUNG
ENDOZYM® Éclair
SCHÖNUNG
ENDOZYM® Ice
SCHÖNUNG
ENDOZYM ICS 10 Èclair
SCHÖNUNG
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
SCHÖNUNG
ENDOZYM Active
SCHÖNUNG
ENDOZYM Active Liquid
SCHÖNUNG
ENDOZYM Active Super
AROMENEXTRAKTION
ENDOZYM® Thiol
AROMENEXTRAKTION
Enzylia® OPERA
MAZERATION
ENDOZYM Aromatic
MAZERATION
ENDOZYM® ICS 10 Rouge
MAZERATION
ENDOZYM® Rouge Liquid
MAZERATION
ENDOZYM Rouge Super
MAZERATION
ENDOZYM® Cat-0
Bio-zertifiziert
Bio-zertifiziert
AUXILIA Arome
Bio-zertifiziert
LEVULIA® Alcomeno
Bio-zertifiziert
PROTAN BIO Q
Bio-zertifiziert
LEVULIA® PULCHERRIMA
Bio-zertifiziert
Primaflora® VB Bio
Bio-zertifiziert
LEVULIA TORULA
Bio-zertifiziert
AUXILIA®
Stabilisatoren
ANTIOXIDANTIEN
AROMAX
ANTIOXIDANTIEN
AROMAX B4
ANTIOXIDANTIEN
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTIEN
NOX Q
ANTIOXIDANTIEN
GALLOVIT C
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ANTIOXIDANTIEN
PRO2TECT
GUMMI ARABICUM
ARABINOL® Hi-Flow
GUMMI ARABICUM
SOUPPLANE®
Hier geht´s zum Produkt
SULFITE
SO2 AMMONIUM
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SULFITE
SO2 POTASSIUM
Tannine
KOMPLEX
TANÉTHYL® Effe
KOMPLEX
FERMOTAN Thermo
KOMPLEX
FERMOTAN AC
KOMPLEX
FERMOTAN CB
KOMPLEX
ELLAGITAN Rouge
KOMPLEX
FERMOTAN
KOMPLEX
FERMOTAN Blanc
KOMPLEX
FERMOTAN TP
KOMPLEX
FERMOTAN T0
KOMPLEX
FERMOTAN T3
KOMPLEX
PROTAN Plus
KOMPLEX
TANIBLANC Fresh
KOMPLEX
TANIQUERC Boiseè
ELLAGTANNINE
ELLAGITAN Barrique Blanc
ELLAGTANNINE
ELLAGITAN Barrique Rouge
ELLAGTANNINE
EB Fruit Reserve
ELLAGTANNINE
EB XO
ELLAGTANNINE
EB Goud-Ron
ELLAGTANNINE
EB Berry Mix
ELLAGTANNINE
ELLAGITAN Chêne
GALLTANNINE
GALLOVIN
GALLTANNINE
GALLOVIN Thermo
PROANTHOCYANIDINE
NOX Q
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN Raisin
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN AC
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN Bois
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN Malbec
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN Pepin
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN BIO Q
PROANTHOCYANIDINE
PROTAN Fresh
Spezielle weinbehandlungen
Spezielle weinbehandlungen
PROTECT-F
Spezielle weinbehandlungen
CLAROUGE AF
Spezielle weinbehandlungen
AROMAX B4
Hier geht´s zum Produkt
ENTSÄUERUNGSMITTEL
PROMALIC
Kationenaustauscher
ACID+
Hier geht´s zum Produkt
WEINSTEINSTABILISIERUNG
TARTRIGOM
Hilfsstoffe für die thermovinifizierung
Hilfsstoffe für die thermovinifizierung
GALLOVIN Thermo
Hilfsstoffe für die thermovinifizierung
FERMOTAN Thermo
Hilfsstoffe für die thermovinifizierung
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
Holzderivate
CHIPS
BOISÉLEVAGE FPM
CHIPS
BOISÉLEVAGE A2M/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE F2F/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE F2L/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE A2F/V
CHIPS
BOISÉLEVAGE A8F
CHIPS
BOISÉLEVAGE A8M
CHIPS
F4F
CHIPS
BOISÉLEVAGE F4M
CHIPS
BOISÉLEVAGE F8F
DOMINO
DOMIN-Oak F
DOMINO
DOMIN-Oak M
STAVES
CHAUFFAGE Direct 0.7
STAVES
CHAUFFAGE Direct 1.6
Cristal Line
Cristal Line
VITAFERM CRISTAL
Cristal Line
ADJUVANT CRISTAL T
SEKTSORTIMENT: MOSTPRESSUNG UND -AUFBEREITUNG
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Antibotrytis
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Éclair
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Ice
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Thiol
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM Aromatic
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM Hi-Flow
ENZYME ZUR KLÄRUNG
Enzylia® OPERA
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM Active
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM Active Liquid
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Rapid
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM Active Super
ENZYME ZUR KLÄRUNG
ENDOZYM® Cat-0
MOSTKLÄRER
GELSOL®
MOSTKLÄRER
Ve-Gel
MOSTKLÄRER
DECORAN® XL
MOSTKLÄRER
VEGA-GEL
MOSTKLÄRER
CLARMOST®
2. und 3. Fraktionsklärer
POLYGEL W
2. und 3. Fraktionsklärer
GELSOL®
2. und 3. Fraktionsklärer
Ve-Gel
2. und 3. Fraktionsklärer
DECORAN® XL
2. und 3. Fraktionsklärer
POLYGEL PS 100
2. und 3. Fraktionsklärer
CLARMOST®
MOST ANTIOXIDANTIEN
AROMAX Gal
MOST ANTIOXIDANTIEN
GALLOVIN
BIOTECHNOLOGIEN FÜR DIE ÖNOLOGIE VON AEB
Seit mehr als 50 Jahren nutzen wir unser weltweit erworbenes Wissen, um den Weinproduzenten kundenspezifische Lösungen anzubieten, die es ihnen ermöglichen, das vom Markt geforderte Ziel zu erreichen. Jedes von uns angebotene Produkt ist das Ergebnis ständiger Innovationen und Studien, die von unseren besten Forschern in der Abteilung Forschung und Entwicklung durchgeführt werden. Als Ergebnis von fortschrittlicher technischer und wissenschaftlicher Forschung basieren unsere Biotechnologien auf exklusiven Rezepturen und werden allen Anforderungen des gesamten Produktionsprozesses gerecht. Durch unser Know-how und unsere Produkte unterstützen wir den Kunden, um ein Qualitätsprodukt zu garantieren, das seine ursprünglichen Eigenschaften über die Zeit beibehält.
BIOTECHNOLOGIE FÜR WEISSWEIN, ROTWEIN, ROSÉWEIN UND SCHAUMWEIN
Unsere breite Palette an önologischen Produkten ist in der Lage, Lösungen für jeden Bedarf anzubieten, einschließlich spezieller allergenfreier, veganer und biologischer Weinrezepturen, die den Branchenstandards entsprechen. Unser vielfältiges Produktangebot umfasst die unverzichtbaren Trockenhefen für Weine und Schaumweine sowohl die Hefen Saccharomyces cerevisiae, die einen perfekten Beginn und Verlauf der Weingärung garantieren, als auch Hefen, die keine Saccharomyces sind, und die dem Wein verschiedene Vorzüge verleihen.
In unserer ausgewählten Linie für die Önologie bieten wir Weinstabilisatoren und Klärmittel für Moste und Weine, die speziell entwickelt wurden, um die Qualität des Endprodukts zu verbessern und seine Stabilität über die Zeit zu gewährleisten. Es ist möglich, aus einer breiten Produktpalette zu wählen, um die spezifischsten Anforderungen in Produktionsprozessen zu erfüllen: anorganische Klärmittel (wie zum Beispiela Bentonit), Komplexe und mit Aktivkohle.
Darüber hinaus bieten wir eine breite Palette von Enzymen an, die für verschiedene Situationen geeignet sind: Enzym zur Veredelung, die das Elevage optimieren; Enzyme für den aromatischen Ausdruck der Weine, die helfen, die natürlichen Vorläufer der Weintraube freisetzen; Maischenzyme, um die Farbe zu stabilisieren und den Saftgehalt zu erhöhen; Klärenzyme, die die Viskosität des Mostes reduzieren und die Filtrierbarkeit erhöhen; Enzyme zur mikrobiologischen Stabilisierung, die helfen, der Kontamination mit Brettanomyces vorzubeugen, und viele andere, die Sie in unserem Katalog entdecken können.
Um die besten Produktionsleistungen zu gewährleisten, haben wir spezielle Präparate zur Veredelung und Stabilisierung entwickelt, um die Weichheit und Langlebigkeit des Endprodukts zu garantieren. Bei unserem Angebot an Tanninen und Gummi arabicum sind wir bestrebt, Produkte anzubieten, die den Anforderungen des Marktes entsprechen. Darüber hinaus bieten wir Hefederivate für Weine und Schaumweine an, die für verschiedene kellerwirtschaftliche Zwecke geeignet sind. Außerdem bieten wir unter den Hunderten von Referenzen in unserem Sortiment Produkte zur Weinsteinstabilisierung, sowie Säuerungsmittel zur Korrektur des Säuregrades und Antioxidantien zur Verlangsamung der Weinalterung.
