BÂTONNAGE Plus Blanc

Batonnage Plus Blanc è ideale per vini bianchi e rosati. Svolge un’azione protettiva nei confronti delle ossidazioni, consentendo di ottenere vini più longevi e con profumi più intensi. Accresce la stabilità proteica consentendo di ridurre o eliminare l’uso della betonite. La linea di coadiuvanti di affinamento Batonnage Plus, rende immediatamente disponibile i costituenti nobili della cellula in forma di scorze di lieviti ad elevato contenuto in mannoproteine. La scelta di Batonnage Plus consentirà di ottenere una notevole diversificazione ed una personalizzazione dei propri prodotti, mettendo in risalto le caratteristiche più qualificanti dei vini in fase di affinamento.