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ACCLIBACT

Nutriente per i batteri lattici

 
ACCLIBACT
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Acclibact è una soluzione nutritiva pensata e brevettata dal gruppo di ricerca AEB per ottimizzare l’idratazione dei batteri Oenococcus oeni, favorendone lo sviluppo e la moltiplicazione. Acclibact rende estremamente semplice l’impiego industriale di Oenococcus oeni, che necessita da sempre di complessi protocolli di acclimatazione, a meno di vedere incredibilmente ridotta la sua efficacia e con essa le possibilità di trasformare l’acido malico dei vini in tempi brevi, utili per limitare la competitività negativa della microflora indigena (Brettanomyces / Dekkera, Pediococcus, Lactobacillus).
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Composizione

Derivati di scorze di lievito Saccharomyces cerevisiae appositamente selezionato, L-Acido malico.

Confezioni

Flaconi per inoculo adatto a 50 hL di vino. Flaconi per inoculo adatto a 250 hL di vino.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità (50 hL) download
Dichiarazione di conformità (250 hL) download
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