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AMYLASE-FONGICA
AMYLASE-TERMOSTABILE BATTERICA
AMYLOGLUCOSIDASE
ATTENUAZIONE
COMPLESSO ENZIMATICO MULTIFUNZIONE
ENZIMI PER SALA COTTURA
GLUCANASE
GLUCANASE CON ATTIVITÀ XYLANASE
PROTEASE
STABILIZZANTE PROTEICO DELLA BIRRA
STABILIZZAZIONE MICROBIOLOGICA
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ENZIMI

Grazie alla lunga e consolidata esperienza maturata nel campo delle biotecnologie, abbiamo realizzato una linea completa di enzimi per le birrificazioni con l’obbiettivo di rispondere alle nuove esigenze del mercato. Con gli enzimi AEB è possibile ottimizzare le fasi di ammostamento, favorire l’idrolisi delle destrine, migliorare l'estrazione dei composti aromatici, ed ottenere birre con una maggiore stabilità.

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