POWERCELL

Stabilizzante tartarico dal potere ammorbidente

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

POWERCELL è una soluzione a base di gomma arabica idrolizzata e di carbossimetilcellulosa ad alto grado di purezza, appositamente studiata per l’applicazione enologica, a norma Codex. Con un unico prodotto, si riesce ad ottenere la stabilità tartarica migliorando il profilo gustativo dei vini; la carbossimetilcellulosa inibisce, infatti, la formazione e l’accrescimento dei cristalli di bitartrato di potassio, favorendo la stabilizzazione tartarica, mentre la gomma arabica apporta morbidezza e volume senza però interferire con il profilo aromatico dei vini.