Filtrazione

DISPOSITIVI E COADIUVANTI PER LA FILTRAZIONE DELLE BIRRE

La filtrazione rappresenta l’ultimo passaggio che può essere eseguito prima dell’imbottigliamento. Si tratta di un processo molto importante che influenza, sia il gusto della birra, che il suo aspetto e la sua conservazione nel tempo. Una volta filtrate le birre si presentano visibilmente più limpide, e hanno un profilo sensoriale elegante e pulito. L’offerta di prodotti AEB per la filtrazione include housing, elementi filtranti, coadiuvanti, stabilizzanti e tannini per la post-filtrazione.

La qualità della filtrazione può essere migliorata anche grazie a coadiuvanti di filtrazione inerti frutto di miscele di perliti e cellulosa, oppure di siliti. Possono avere diversi gradi di permeabilità e vengono utilizzati per filtrazioni brillantanti e sgrossanti. In questo range di prodotti proponiamo coadiuvanti per filtrazione ad alluvionaggio e sottovuoto a base di perlite e cellulosa che vengono impiegati per la preparazione del pannello di filtrazione.  Mettiamo a disposizione l’alta qualità degli elementi filtranti che assicurano elevati standard di rendimento e ritenzione microbiologica, entrambe caratteristiche essenziali per ottenere un prodotto di qualità. Le nostre cartucce di filtrazione garantiscono ottimi risultati e massima affidabilità, migliorando il gusto della birra e la sua stabilità microbiologica. Inoltre, gli elementi filtranti sono costruiti a partire dai polimeri di nostra produzione in polieteresulfone, polipropilene e PTFE.

A completamento della gamma sono disponibili gli strati filtranti di profondità Depth Filtration Range, progettati per la filtrazione di ogni tipo di birra. Per la correzione del colore e degli off-flavours la gamma include gli strati filtranti AEB CARBON composti da carbone attivo in polvere incorporato all'interno di una matrice di fibre di cellulosa. Infine, supporto delle filtrazioni di profondità, si rendono dei validi alleati i moduli lenticolari AEB DISC che offrono una soluzione completa ed ermeticamente chiusa per tutte le tipologie di filtrazione.