POLYCLAR V

Lo stabilizzante GAF POLYCLAR V (PVPP) può dare un decisivo contributo per migliorare la tecnologia di elaborazione dei vini bianchi in particolare, ma anche dei rosati e dei rossi. Infatti POLYCLAR V è uno stabilizzante ideale per prevenire o correggere gli inconvenienti dovuti ai processi ossidativi che si possono verificare nel corso della vinificazione e soprattutto della conservazione dei vini. POLYCLAR V è del tutto insolubile nel vino e quindi è facilmente e totalmente separabile per filtrazione o per sedimentazione, il suo impiego è compatibile con quello di tutti i prodotti e coadiuvanti utilizzati normalmente nell’elaborazione del vino.