Qualità

Il successo dei nostri prodotti nasce dalla qualità dei nostri processi. Nel corso degli anni ci siamo concentrati sul nostro Sistema Qualità, al fine di migliorare costantemente le risorse e le attività. Questo ci ha consentito di ridurre al minimo le possibilità di errore e di ottimizzare l’efficienza produttiva. Protagonisti nel soddisfare le sempre crescenti esigenze dei nostri clienti, disponiamo di una solida organizzazione del management della qualità, composto da persone esperte a completa disposizione per ogni specifica esigenza.

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"LA QUALITÀ NON È MAI CASUALE; È SEMPRE IL RISULTATO DI UNO SFORZO INTELLIGENTE"

JOHN RUSKIN

I laboratori di controllo

L’attività di Quality Control si sviluppa in diverse aree geografiche:

Nel polo centrale di Brescia, dove ci sono il laboratorio di Ricerca Enologica Applicata (R.E.A.), focalizzato sulle applicazioni biotecnologiche in enologia, e il Laboratorio di Controllo Qualità, che effettua controlli su tutti i prodotti di grado alimentare e sui detergenti
Gretz e a Kaysersberg-Vignoble (in Francia), attraverso i laboratori di analisi Oenolia
São José dos Pinhais, in Brasile
Castellbisbal, in Spagna
Cape Town, in Sud Africa
Mendoza, in Argentina

Le attività principali

Il nostro impegno sul tema della qualità si traduce in rigorosi controlli per ogni tappa del processo produttivo. Le principali aree sono:

Le analisi sui Lieviti Secchi Attivi (LSA), articolate in conte cellulari, vitalità, attività e contaminanti
Le analisi qualitative sulle gomme arabiche e sugli enzimi
L’analisi microbiologica di vini e mosti, volta a seguire la fermentazione alcolica e/o la fermentazione malolattica e a rilevare le contaminazioni microbiologiche, nonché a permettere la rilevazione di qualsiasi anomalia, non solo nel prodotto finito, ma anche durante le varie fasi della produzione
Il controllo qualità su alimentari e detergenti (materie prime, semilavorati e prodotti finiti)
Il controllo qualità sui prodotti di filtrazione destinati all’industria agroalimentare
Le certificazioni di sistema e di prodotto

Le nostre certificazioni

La qualità dei nostri prodotti e dei nostri servizi è assicurata dall’ottenimento di numerosi certificati di rilevanza internazionale. A partire della Certificazione di Qualità ISO 9001, che disciplina il sistema organizzativo aziendale allo scopo di perfezionare la gestione della qualità. Ciò è possibile da un lato, attraverso l’introduzione di una specifica documentazione per tutti i processi, e dall’altro tramite attestati di registrazione della qualità alla quale ci atteniamo rigorosamente.
Per la totalità dei nostri prodotti sono disponibili i Certificati di Alimentarietà e la Certificazione no OGM.
Sono inoltre disponibili il Certificato di Conformità BIO, relativo ai prodotti utilizzabili nella produzione di vini biologici ai sensi del Reg. (UE) N. 203/2012, e la Dichiarazione HACCP, a testimonianza dell’introduzione di una prassi di sicurezza alimentare al fine di controllare i rischi fisici, chimici e biologici connessi alle attività aziendali.
Infine per conformarci alla costante evoluzione delle norme agroalimentari, disponiamo di un Servizio Regulatory, attivo sulle variazioni legislative. A questo si aggiunge un sistema informatico automatizzato di identificazione e rintracciabilità dei lotti di produzione, dalle materie prime all’invio dei prodotti finiti.

Un sistema di qualità integrato

Consapevoli delle sfide sempre nuove che si pongono di fronte ai nostri clienti, intendiamo dimostrare la nostra volontà di essere riconosciuti come un'impresa cittadina del mondo. Il rispetto per l’ambiente naturale e per lo sviluppo sostenibile sono alla base della nostra attività quotidiana.
Ed è dunque facendo ricorso ad un sistema integrato di qualità, ambiente, sicurezza e salute dei lavoratori, elemento chiave della nostra strategia di sviluppo, che intendiamo assicurare la completa soddisfazione dei nostri clienti e partner commerciali.
L’efficienza, l’affidabilità e la reputazione di AEB sono garantite dal rispetto del Codice Etico da parte di tutti i dipendenti così come di tutti i soggetti coinvolti negli obiettivi aziendali a livello globale.
Il principio etico è legato all’adozione del Modello Organizzativo per la responsabilità dell’impresa. L’efficacia di applicazione di questo modello è sottoposta all’attenzione dell’organismo di vigilanza.