DEACID Special

Disacidificante complesso per mosti e vini

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Quando il contenuto in acidi organici è elevato, è necessario ricorrere alla correzione dell’acidità. Le sostanze autorizzate per la disacidificazione chimica dei vini sono il bicarbonato di potassio, il potassio tartrato neutro e il carbonato di calcio; questi composti originano sali poco solubili che tendono a precipitare. Da queste premesse, per rispondere alle esigenze dell’enologo, nasce Deacid Special, un prodotto ben calibrato, con un decremento certo di acidità e senza rilasci di note alcaline.