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Filtrazione

Grazie all’esperienza e al know-how accumulati negli anni, ci impegniamo costantemente per migliorare l’affidabilità, la qualità e il rendimento dei nostri sistemi di filtrazione per l’enologia. La filtrazione è una fase decisiva che influenza direttamente la qualità e la conservazione del vino nel tempo, garantendo una maggiore limpidezza ed un profilo sensoriale elegante e pulito. La nostra gamma include housing, dispositivi per filtrazioni di profondità, coadiuvanti per la post-filtrazione.

DISPOSITIVI E COADIUVANTI PER LA FILTRAZIONE DEL VINO

La filtrazione rappresenta uno degli ultimi passaggi che può essere eseguito prima dell’imbottigliamento. Si tratta di un processo molto importante che influenza, sia il corpo del vino, che il suo aspetto e la sua conservazione nel tempo. Una volta filtrati i vini si presentano visibilmente più limpidi, e con un profilo sensoriale elegante e pulito. L’offerta AEB per la filtrazione include housing, elementi filtranti, coadiuvanti, filter bags, e strumenti di analisi.

 

La qualità della filtrazione può essere migliorata anche grazie a coadiuvanti di filtrazione inerti frutto di miscele di perliti e cellulosa, oppure di siliti. Possono avere diversi gradi di permeabilità e vengono utilizzati per filtrazioni brillantanti e sgrossanti. In questo range di prodotti proponiamo coadiuvanti per filtrazione ad alluvionaggio e sottovuoto a base di perlite e cellulosa che vengono impiegati per la preparazione del pannello di filtrazione.  Mettiamo a disposizione l’alta qualità degli elementi filtranti DANMIL che assicurano elevati standard di rendimento e ritenzione microbiologica, entrambe caratteristiche essenziali per ottenere un prodotto di qualità. Le nostre cartucce di filtrazione garantiscono ottimi risultati e massima affidabilità, migliorando il corpo del vino e la sua stabilità microbiologica. Inoltre, gli elementi filtranti DANMIL sono costruiti a partire dai polimeri di nostra produzione in polieteresulfone, polipropilene e PTFE.

 

A completamento della gamma sono disponibili gli strati filtranti di profondità Depth Filtration Range, progettati per la filtrazione di ogni tipologia di vino. Per la correzione del colore e degli off-flavours la gamma include gli strati filtranti DANMIL CARBON composti da carbone attivo in polvere incorporato all'interno di una matrice di fibre di cellulosa. Infine, supporto delle filtrazioni di profondità, si rendono dei validi alleati i moduli lenticolari DANMIL DISC che offrono una soluzione completa ed ermeticamente chiusa per tutte le tipologie di filtrazione.