AROMAX Super Sol

Rimuove l’ossigeno da uve e mosti proteggendo gli aromi primari dei vini

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

AROMAX Super Sol è un coadiuvante che permette di controllare non solo l’ossigeno che agisce direttamente ma anche i perossidi che si formano per mezzo degli enzimi ossidasici, tirosinasi e laccasi.

AROMAX Super Sol impedisce lo sviluppo di questi microrganismi, la cui moltiplicazione nel pigiato o nel mosto provoca la formazione di composti indesiderati, come l’acetato di etile e l’impoverimento del substrato in componenti azotati facilmente assimilabili.