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ENDOZYM® Rouge HR
Enzima pectolitico specifico per uve molto mature
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
AEB, grazie alla collaborazione con l’Università di Torino, ha sviluppato un enzima ideale per uve sovramature e appassite. ENDOZYM Rouge HR migliora l’estrazione favorendo la fuoriuscita del mosto con un alto grado zuccherino molto più denso rispetto ai normali mosti. La disidratazione dell’acino ha evidenziato una diversa logica di estrazione del colore, molto diversa dalle tradizionali vinificazioni e di conseguenza degli enzimi specifici.
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
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ENDOZYM Rouge HR
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