CHAUFFAGE Direct 0.7

Nei nuovi prodotti della linea Boisélevage, troviamo le CHAUFFAGE Direct 0.7, assi di rovere francese, con dimensioni di 95x5x0,7 cm.

La lenta cessione dei composti caratteristici del legno e l’apporto calibrato d’ossigeno danno il via a tutte quelle reazioni che conferiscono al vino morbidezza, volume, corpo, e migliorano la stabilità del colore che assume piacevoli note violacee. Oltre agli effetti positivi sulla struttura e stabilità del vino, CHAUFFAGE Direct 0.7 cedono sostanze aromatiche dal grande impatto sensoriale. Nei vini trattati possiamo riconoscere note che vanno dal caramello alle spezie, dal cioccolato al caffè, alla liquirizia fino ad arrivare alla vaniglia. Tutte queste sensazioni concorrono a rendere più complesso ed interessante il bouquet del vino.