FERMOL^® Power

Lievito polivalente adatto a vini bianchi, rossi e rifermentazioni

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

FERMOL Power sfrutta in modo ottimale la disponibilità azotata dei mosti ed è pertanto in grado di mantenere un'elevata attività metabolica anche in condizioni critiche, quali mosti con una notevole gradazione alcolica potenziale o provenienti da uve con buona maturazione polifenolica e perciò povere in azoto. FERMOL Power permette di ottenere vini con piacevoli note varietali che spiccano in un contesto aromatico con una ridotta acidità volatile, senza alterazioni dovute a lieviti apiculati o Brettanomyces. Il ceppo, provato con successo anche in vini bianchi, offre i suoi migliori risultati nei vini rossi di pregio.