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enologia / biotecnologie / enzimi / macerazione / endozym velluto

ENDOZYM® Velluto

Preparato enzimatico liquido per l’uso in macerazione

ENDOZYM Velluto
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

La specifica formulazione di Endozym Velluto, ricco in attività arabanasica, nasce da ricerche condotte in collaborazione con l’Università di Torino per aumentare l’estrazione di polisaccaridici dall’uva e composti polifenolici meno ossidabili e amari.

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