Monica ama tante cose: ballare con sua figlia, il marito birraio, la cucina vegetariana, le cose vintage e usate, i giochi da tavolo e Shakespeare. Il suo amore per la natura e l'aria aperta nasce da quello di sua madre per l'orticoltura e il giardinaggio. E poi c'è la grande passione per la birra!
Monica si è laureata in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione all'Università di Padova. È Beer Sommelier certificata, diplomata dall'Accademia Doemens (Germania), e la sua carriera spazia dal marketing, all'insegnamento, alla comunicazione; collabora con il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (CERB) istituito dall'Università degli Studi di Perugia. Monica è una grande appassionata di birra artigianale italiana, come potete vedere nel suo profilo Instagram e nel suo blog #TheItalianCraftBeer.
Monica Simionato è Communication Lead di AEB per Birra, Next Beverages ed Enzimi. È responsabile della distribuzione di contenuti di marketing su tutti i tipi di media e dell'organizzazione della partecipazione di AEB agli eventi e fiere dove, come dice lei stessa: "Possiamo parlare di birra, davanti a un bicchiere di birra"
Say cheers to Monica!