FERMOPLUS^® Ecorcell 2.0

Nutriente detossificante per vinificazione a base di scorze di lievito

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

FERMOPLUS Ecorcell 2.0 è un coadiuvante costituito esclusivamente da scorze di lieviti pretrattati con un pool di enzimi per favorirne la lisi; successivamente le pareti cellulari vengono lavate in una soluzione alcolica alcalina, che ne aumenta la porosità e quindi il potere adsorbente. È indicato in special modo per la fermentazione di vini ad alte gradazioni alcoliche o in assenza di un rigoroso controllo della temperatura. Ideale per risolvere arresti di fermentazione o accelerare fermentazioni stentate.