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enologia / biotecnologie / chiarificanti / organici / idrosol

IDROSOL

Gelatina liquida al 30%

 
IDROSOL
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Idrosol è una gelatina liquida ad alta concentrazione, stabile ed attivata con metodiche specifiche. È ottenuta con un procedimento produttivo di idrosolubilizzazione che rende questo chiarificante un liquido brillante dal colore lievemente paglierino, estremamente puro ed inodore. Rende morbidi i vini che sono ottenuti da pressature energiche o che per le caratteristiche dell’uva di provenienza, presentano eccessive concentrazioni di tannini astringenti.

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IDROSOL
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Composizione

Soluzione di gelatina alimentare suina stabilizzata con potassio bisolfito (10 g/hL apportano 0,42 mg/L di SO2).

Confezioni

Taniche da kg 25 netti.

Documentazione

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IDROSOL
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