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Ceppo selezionato di Saccharomyces cerevisiae immobilizzato in alginato

 
ProRestart è un prodotto ideato per l’ottenimento di vini passiti, per le fermentazioni con metodo Charmat e per la cura degli arresti fermentativi. Il ceppo immobilizzato nel ProRestart è stato scelto per la resistenza ad elevate gradazioni alcoliche e ad alti tenori di solforosa oltre che per l’ottima cinetica fermentativa anche in mosti-vini molto puliti.
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Composizione

Lieviti immobilizzati in alginato di calcio.

Confezioni

Pacchetti da kg 1 netti.

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