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birra / biotecnologie / enzimi / attenuazione / endozym® agp 120

ENDOZYM® AGP 120

Preparato enzimatico complesso prodotto da ceppi fungini e batterici selezionati

 
ENDOZYM AGP 120
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Endozym AGP 120 è una miscela di α-amilasi, amiloglucosidasi e pullulanasi studiata per massimizzare la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili. Per birre altamente attenuate, come le birre a basso contenuto di carboidrati, crispy e con un finale secco.

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ENDOZYM AGP 120
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Composizione

Complesso enzimatico standardizzato, a base di alfa-amilasi, amiloglucosidasi. Contiene attività secondarie di pullulanasi ed altre destrinasi.

Confezioni

Taniche da kg 10 o 25 netti. BIG da kg 1000 netti.

Documentazione

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