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enologia / gamma fermentazione / lieviti / vini bianchi / fermol lime

FERMOL® Lime

Lievito per vini bianchi, varietali e aromatici

  
FERMOL Lime
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol Lime è un ceppo di lievito nato da ibridazione, selezionato dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes), da uno studio che ha dato origine a 3 nuovi ceppi di lievito. L’uso di questo ceppo è ideale in tutte le vinificazioni in cui si cercano note aromatiche ben distinte, profili marcati all’olfatto ed al gusto, vini che incontrano le esigenze di un mercato attento ai bouquet ben definiti. Il bouquet che si sviluppa dalla fermentazione con Fermol Lime ricorda gli aromi di agrumi, con note di erbe aromatiche.
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FERMOL Lime
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Composizione

Lievito Secco Attivo (LSA).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatola da kg 1.
Pacchetti da g 500 netti in scatola da kg 10.
Scatole da kg 10 netti.

Documentazione

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FERMOL Lime
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