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enologia / biotecnologie / gamma spumanti: pressatura e preparazione del mosto / enzimi da chiarifica / endozym contact pelliculaire

ENDOZYM® Contact Pelliculaire

Enzima pectolitico indicato per l’estrazione di colore dalle uve nere

 
ENDOZYM Contact Pelliculaire
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Endozym Contact Pelliculaire è un enzima pectolitico, ad elevata attività emicellulasica ottenuto mediante l’utilizzo di un substrato di coltura potenziato. È particolarmente indicato per rendere più rapida la degradazione delle cellule della buccia, in modo da ottenere, in un minor tempo, vini con maggiore intensità colorante.
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ENDOZYM Contact Pelliculaire
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Composizione

Pectinliasi (PL); Poligalatturonasi (PG); Pectinesterasi (PE); Cellulasi (CMC).

Confezioni

Barattoli da g 500 in scatole da kg 4.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
DEPLIANT GAMMA ENZIMI download
product
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