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ENDOZYM® Contact Pelliculaire
Enzima pectolítica indicada para la extracción de color en las uvas tintas
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Endozym Contact Pelliculaire es una enzima pectolítica, de elevada actividad hemicelulásica obtenida mediante la utilización de un sustrato de cultivo potenciado. Es particularmente indicada para acelerar la degradación de las células del hollejo, de modo de obtener, en un menor tiempo, vinos con mayor intensidad colorante.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
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ENDOZYM Contact Pelliculaire
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