ELLAGITAN

Coadiuvante tecnologico a base di tannino ellagico ideale per il trattamento dei mosti e dei vini bianchi e rosati

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Ellagitan è un tannino di tipo ellagico, che si presenta sotto forma di polvere giallo-bruno. Di gusto morbido, vellutato ed elegante, è ideale per il trattamento dei mosti e dei vini bianchi e rosati. Ellagitan aggiunto ai vini fa risaltare le sensazioni gustative e riduce il rischio di ossidazione permettendo di migliorare la lucentezza dei vini bianchi. Conferisce alle note "boisées", che sviluppano la complessità del bouquet e quindi influenzano in modo marcato il gusto del vino, evidenziando note di vaniglia, liquirizia e legno tostato.