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EB Berry Mix
Coadiuvante tecnologico a base di tannino ellagico estratto da legno tostato
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
EB Berry Mix, essendo composto da tannino ellagico, è indicato per stabilizzare il colore, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino. Il meccanismo d’azione di EB Berry Mix è quello di formare l’etanale indispensabile per legare gli antociani alle proantocianidine; inoltre capta molto efficacemente i radicali liberi che ossidano l’aroma.
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Documentazione
product
EB Berry Mix
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