ELLAGITAN Chêne
Tannino ellagico indicato per stabilizzare il colore, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino
Ellagitan Chene è un tannino ellagico indicato per stabilizzare il colore e preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino.
Il meccanismo d’azione di Ellagitan Chene forma l’etanale indispensabile per legare gli antociani alle proantocianidine ed inoltre capta molto efficacemente i radicali liberi che ossidano l’aroma.
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ELLAGITAN Chêne
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