Coadiuvante tecnologico a base di tannino ellagico estratto da legno tostato di quercia
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
EB Goud-Ron, essendo composto da tannino ellagico, è indicato per stabilizzare il colore, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino. Il meccanismo d’azione di EB Goud-Ron è quello di formare l’etanale indispensabile per legare gli antociani alle proantocianidine; inoltre capta molto efficacemente i radicali liberi che ossidano l’aroma.
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Composizione
Miscela di tannini ellagici stabilizzati con E414.
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