EB Goud-Ron
Coadjuvante tecnológico à base de tanino elágico extraído da madeira de carvalho tostada
EB Goud-Ron é composto por taninos elágicos. É indicado para estabilizar a cor, preservar e evidenciar as notas aromáticas do vinho. O mecanismo de ação de EB Goud-Ron é a formação do etanal indispensável para ligar as antocianas às proantocianidinas. Também capta muito eficazmente os radicais livres que oxidam o aroma.
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EB Goud-Ron
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