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enologia / biotecnologie / lieviti / vini bianchi / fermol blanc

FERMOL® Blanc

Lievito per vini bianchi varietali e aromatici

FERMOL Blanc
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol Blanc è un lievito che sviluppa molto bene anche a basse temperature. La sua peculiarità è che non produce H2S, se non in caso di estrema carenza nutrizionale; per questo motivo è particolarmente indicato qualora si ritenga opportuno far maturare il vino sulle fecce di fermentazione. Origina vini con un'ottima corposità ed un profumo molto complesso che, a seconda del vitigno. Sviluppa marcate note di frutta bianca, frutta tropicale e delicati sentori agrumati e floreali.
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FERMOL Blanc
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Composizione

Lievito Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus (numero di cellule rivivificabili >1010 UFC/g).
Contiene monostearato di sorbitano (E491).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 10.

Scatole da kg 10 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
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Dichiarazione di conformità download
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FERMOL Blanc
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