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enologia / gamma fermentazione / lieviti / vini bianchi / fermol fleur

FERMOL® Fleur

Lievito per vini bianchi varietali e aromatici

 
Lievito per vini bianchi varietali e aromatici
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol Fleur è un ceppo di lievito nato da ibridazione, selezionato dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes), da uno studio che ha dato origine a 3 nuovi ceppi di lievito. L’uso di questo ceppo è ideale in tutte le vinificazioni in cui si cercano note aromatiche ben distinte, profili marcati all’olfatto ed al gusto, vini che incontrano le esigenze di un mercato attento ai bouquet ben definiti. Il bouquet che si sviluppa dalla fermentazione con Fermol Fleur ricorda i fiori bianchi, con note balsamiche e mentolate ben percepibili in via retronasale.
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Lievito per vini bianchi varietali e aromatici
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Composizione

Lievito Secco Attivo (LSA) Saccharomyces cerevisiae. Contiene monostearato di sorbitano (E491).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 1 e kg 10. Scatole da kg 10 netti.

Documentazione

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FERMOL Fleur
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