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POWERCELL
Estabilizante tartárico con poder suavizante
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Powercell es una solución a base de goma arábiga hidrolizada y de carboximetilcelulasa de alta pureza.
Especialmente estudiada para su aplicación enológica, de conformidad con el Codex. Con un único producto,
es posible obtener la estabilidad tartárica mejorando el perfi l gustativo del vino; la carboximetilcelulosa
inhibe la formación y el crecimiento de los cristales de bitartrato de potasio, favoreciendo la estabilización
tartárica, mientras la goma arábiga aporta suavidad y volumen sin interferir con el perfi l aromático del
vino.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Documentación
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POWERCELL
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