FERMOLAGER Berlin
LSA per la produzione di varie tipologie di birre a bassa fermentazione
Lievito a bassa fermentazione selezionato dall’Università Tecnica di Berlino per la produzione di svariate tipologie di birre a bassa fermentazione (es. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, ecc.) . La sua capacità attenuante è elevata ed è adatto alla produzione di birre Lager ricche di esteri dal carattere elegantemente fruttato. FERMOLAGER Berlin è un lievito fortemente flocculante in grado di sedimentare velocemente alla fine della fermentazione.
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