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FERMOLAGER Berlin

Levadura seca activa para la producción de varios tipos de cervezas de baja fermentación

   

Levadura de baja fermentación seleccionada por la Universidad Técnica de Berlín para la producción de varios tipos de cervezas de baja fermentación (Ej. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, etc.). Su capacidad atenuante es alta y es apta para la elaboración de cervezas Lager ricas en ésteres con un elegante carácter afrutado. FERMOLAGER Berlin es una levadura altamente floculante capaz de asentarse rápidamente al final de la fermentación.

FERMOLAGER Berlin

composición

Cepa: Saccharomyces pastorianus.

confección

Paquetes de 500 g netos en cajas de 1 kg.
Paquetes de 500 g netos en cajas de 10 kg.

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