ENDOZYM XLC è una miscela enzimatica innovativa che contiene al suo interno una combinazione di beta-glucanasi, cellulasi, xilanasi e altre attività enzimatiche selezionate per migliorare la filtrabilità e le caratteristiche organolettiche delle bevande vegetali.
ALTA RESA E MASSIMA QUALITÀ
Dosaggi ridotti ed elevate performance
MINOR IMPIEGO DI IMBALLAGGI IN PLASTICA
Basso consumo di prodotto e alta efficienza di lavoro
ASSENZA DI CONSERVANTI
Naturalità e compatibilità con produzioni biologiche
ENDOZYM XLC è particolarmente indicato per la lavorazione di cereali e legumi con un elevato contenuto di fibre, come l’avena e la soia, in quanto consente di migliorare le prestazioni e la qualità della bevanda finale mantenendo al contempo la sua integrità e sostenibilità. Senza dimenticare la garanzia di standardizzazione del prodotto e la sua facilità di lavorazione.