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food / biotecnologie / enzimi / enzimi per bevande vegetali / endozym xlc

ENDOZYM XLC

Miscela enzimatica liquida con attività Beta-glucanasica

文档
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

ENDOZYM XLC è una miscela enzimatica altamente concentrata a base di Beta-glucanasi con numerose attività secondarie cellulasiche, xilanasiche, prodotte per fermentazione sommersa da ceppi fungini di Trichoderma e Penicillium non OGM.

ENDOZYM XLC è attivo all’interno di un ampio range di temperatura e pH; agisce quindi idrolizzando la fibra presente nelle miscele a base di cereali, riducendo rapidamente la viscosità del mezzo e migliorando la filtrabilità dei composti.

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Composizione

ß-Glucanasi (EC 3.2.1.4)

Confezioni

Canestri in plastica da kg 10 netti.

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