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enologia / biotecnologias / enzimas / maceração / endozym velluto

ENDOZYM® Velluto

Preparado enzimático líquido para uso em maceração

ENDOZYM Velluto
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

A formulação específica de Endozym Velluto, rico em atividade arabanásica, é o resultado de investigações realizadas em colaboração com a Universidade de Turim para aumentar a extração de polissacarídeos de uvas e compostos polifenólicos menos oxidáveis e amargos.

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