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enologia / biotecnología / afinado / derivados de levadura / bâtonnage plus blanc

BÂTONNAGE Plus Blanc

Coadyuvante para la maduración sur lies

 
BÂTONNAGE Plus Blanc
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Desarrolla una acción protectora frente a las oxidaciones, permitiendo obtener vinos con una vida más prolongada y con un perfume más intenso. Incrementa la estabilidad proteica, permitiendo reducir o eliminar el empleo de bentonitas. Se emplea en el afinado de los vinos blancos de calidad, a los que confiere todas las caracter sticas positivas de una prolongada conservacion en depositos de levaduras, sin la dificultad y los riesgos inevitables de tales procedimientos.
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B TONNAGE Plus Blanc
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Digerido enzimático de paredes celulares de levadura.

Confección

Bolsas por 1 kg y por 5 kg.

Documentación

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