Hefenährstoff für die Gärung
DistillerVit reguliert und aktiviert die Gärungen und Nachgärungen durch Stimulation der Hefevermehrung. Dies führt zu einem frühzeitigen Gärungsbeginn und zu einer verkürzten Gärungsdauer. Bei Nährstoffmangel aufgrund der Eigenschaften der Maische/des Substrats stellt DistillerVit den idealen Stickstoffgehalt wieder her sowie eine ausgewogene Ergänzung von Vitaminen und Spurenelementen. Durch die Induktion einer Erhöhung der Zellkonzentration verlängert DistillerVit die Vitalität der Hefen und unterstützt somit die Vollendung der Gärung, insbesondere während der kritischen Phase des abnehmenden Wachstums der Hefekolonien. In hartnäckigen Fällen von Gärungsverlangsamung verhindert DistillerVit deren Stillstand vor der vollständigen Zuckerverbrauchung, selbst bei hohen Temperaturen. Bei der Gärung von unvergorenen oder teilvergorenen Trestern ermöglicht DistillerVit eine vollständige Umwandlung der Zucker in destillierbaren Alkohol.