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önologie / biotechnologie / stabilisatoren / gummi arabicum / soupplane

SOUPPLANE®

Komplexes Flüssigpräparat zur Kolloidstabilisierung in Wein

 
SOUPPLANE<sup>®</sup>
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Soupplane ist eine Flüssigformulierung von Polysacchariden auf Basis von gereinigtem Verek (Senegal) Gummi Arabicum und inaktivierten Hefen. Ihre spezifische Zusammensetzung verleiht Soupplane eine besondere molekulare Verteilung, welche neben ihrer kolloidschützenden Wirkung, die Wahrnehmung von Bitternis zu reduziert und den Wein abrundet, ohne seine aromatischen Qualitäten zu verändern. Soupplane verfügt über eine Fähigkeit zur Stabilisierung gegen Farbstoffausfällungen. Schützt vor Eiweiß- und Metallausfällungen (Eisen- und Kupferbruch). Kann in Verbindung mit Metaweinsäure die Weinsteinstabilität erhöhen.
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SOUPPLANE
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Gummi Arabicum (E414). Inaktivierte Hefen. Ascorbinsäure. Kaliummetabisulfit. Zitronensäure.

Verpackung

Literflaschen im Karton zu 4 L (= 4 x 1 L).

25 KG Kanister.

Unterlagen

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SOUPPLANE
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