Argentina
Australia
Brazil
Chile
China
Europe
France
Germany
Hungary
Italy
Portugal
South Africa
Spain
United Kingdom
USA
Other countries
Stabilisatoren
Filter
ANTIOXIDANTIEN
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTIEN
NOX Q
ANTIOXIDANTIEN
GALLOVIT C
Hier geht´s zum Produkt
ANTIOXIDANTIEN
PRO2TECT
GUMMI ARABICUM
SOUPPLANE®
GUMMI ARABICUM
ARABINOL® 30
GUMMI ARABICUM
ARABINOL® Hi-Flow
GUMMI ARABICUM
ARABINOL® HC
GUMMI ARABICUM
ARABINOL® Dolce
SCHÜTZEN
DESULFIN
STABILISIERUNG UND SCHUTZ DES WEINS
Auf dem heutigen Markt achtet der Weinkonsument zunehmend auf die Qualität des Produkts und auf eventuelle Mängel, die zum Zeitpunkt des Konsums auftreten können. Daher ist es unbedingt erforderlich, das Vorhandensein und die Bildung von Trübungen oder Präzipitaten in der Flasche zu vermeiden, die als inakzeptabel angesehen werden. Neben den Ablagerungen ist es wichtig, die maximale Haltbarkeitsdauer des Weins zu gewährleisten, indem die chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Phänomene kontrolliert werden, die seine organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit verändern können. Um dieses wichtige Ziel zu erreichen, sind Stabilisierungspraktiken und die richtige Verwendung von stabilisierenden Substanzen von grundlegender Bedeutung und ermöglichen einen optimalen Schutz gegen Oxidationen, mikrobiellen Veränderungen und kolloidalen Ungleichgewichten.
STABILISATOREN FÜR WEIN: DAS PRODUKTSORTIMENT VON AEB
Zu diesem Zweck bietet die AEB-Linie der Stabilisatoren sorgfältig getestete Hilfsstoffe, die dazu geeignet sind, den besten Schutz für die Weine zu gewährleisten. In unserem Sortiment bieten wir Produkte zur Weinstein-, Mikroben-, Protein-, Farb- und Aromastabilisierung an.
Als Schutzprodukte bietet das Sortiment: ein Produkt der Marke Desulfin, das die Entschwefelung von Mosten und Weinen ermöglicht und den unangenehmen Schwefelwasserstoff (H2S) eliminiert.
Darüber hinaus gibt es unter den Antioxidantien für Trauben und Most verschiedene Formulierungstypen auf Basis von Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure und Galltannin. Dank der innovativen Zusammensetzungen können diese Produkte in kürzester Zeit mit Sauerstoff reagieren und somit sofort ihren Schutz gegen die aromatischen Vorläufer ausüben. Schließlich haben wir zur Vervollständigung des Stabilisatoren-Sortiments Formulierungen auf Basis von Gummi arabicum mit Schutzkolloidfunktion, die die organoleptische Qualität von Weinen positiv beeinflussen und dazu beitragen, das Gefühl von Fülle und Körper zu steigern.
