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PROTAN Bois
Verstärkendes proanthozyanidinisches Tannin, finaler Sauersto-fänger
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Protan Bois wird von Quebracho-Holz durch einen doppelten Reinigungsprozess hergestellt. Die so gewonnenen Proanthocyanidine unterstützen die Polymerisierung der traubeneigenen Tannine, wodurch die Weine weicher werden. Protan Bois fungiert als Oxidationsschutz, ermöglicht die Sauerstoffaufnahme und verhindert möglichen Farbverlust. Es verbessert die Struktur und macht die Herstellung von ausgeglichenen und langlebigeren Weinen möglich, besonders auch aus unreifen Trauben oder bei unzureichenden Mazerationen.
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Unterlagen
product
PROTAN Bois
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