ENDOZYM® Glucalyse 2.0
β-Glucanase Enzyme
ENDOZYM Glucalyse 2.0, mit seiner hochkonzentrierten β-1,3-β-1,6-Glucanase-Aktivität ist für die vollständige Hydrolyse von β-Glucanen ausgelegt. Es unterstützt daher die Klärungsprozesse und hilft den Herstellern bei der Klärung; Glucane haben auch einen erheblichen Einfluss auf die Filtrationsleistung von Weinen oder Mosten.
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ENDOZYM Glucalyse 2.0
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