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önologie / biotechnologie / enzyme / mazeration / endozym® ics 10 rouge

ENDOZYM® ICS 10 Rouge

Enzymatisches Präparat zur Farb- und Aromaextraktion

 
ENDOZYM<sup>&reg;</sup> ICS 10 Rouge
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Endozym ICS 10 Rouge ist ein vollständig enzymatisches Präparat, welches pektolytische Eigenschaften mit hohen zellulasischen und hemizellulasischen Aktivitäten vereint. Die breitgefächerte enzymatische Wirkung resultiert in maximaler Extraktion der Farbstoffe und in den sortentypischen Aromen bei Rotweintrauben. Der Einsatz von Endozym ICS 10 Rouge ermöglicht die Herstellung qualitativ hochwertiger, optimal strukturierter und komplexer Weine. Des Weiteren macht sie eine Steigerung des Freilaufs möglich.
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ENDOZYM ICS 10 Rouge
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Pektinlyase (PL); Polygalacturonase (PG); Pektinesterase (PE); Zellulase (CMC).

Verpackung

250 ml Flasche. 1 L Flasche.

Unterlagen

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ENDOZYM® ICS 10 Rouge
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