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enologia / gamma fermentazione / lieviti / vini rossi strutturati / levulia t.p.co

LEVULIA® T.P.CO

Lievito della specie Saccharomyces cerevisiae specifico per la produzione di vini rossi strutturati

LEVULIA T.P.CO
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Levulia T.P.CO è un lievito ottenuto da un programma di selezione condotto dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes). Il lievito è stato scelto al termine di una strategia multi-stadio dove i ceppi selezionati sono stati testati su differenti varietà rosse (Syrah, Merlot, etc.), valutando i diversi parametri tecnologici come la capacità di impianto (prevalenza su ceppi indigeni dell’uva) e la performance fermentativa (cinetica e profilo analitico a fine fermentazione).
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LEVULIA T P CO
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Composizione

• Lievito Secco Attivo Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae • Cellule vive > 1010 UFC/g • Contiene monostearato di sorbitano (E491)

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatola da kg 5. Scatole da kg 10 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
DEPLIANT LIEVITI download
Le schede di sicurezza sono momentaneamente non disponibili. Per richiedere informazioni scrivere a sds@aeb-group.com
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LEVULIA T.P.CO
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