ENDOZYM® Antibotrytis

Enzima pectolitico ad elevata attività secondaria per il trattamento di uve botritizzate

DESCRIZIONE TECNICA

Endozym Antibotrytis è un preparato enzimatico purificato, che possiede attività utili a risolvere le problematiche originate dalla presenza della Botrytis cinerea nel mosto.
Endozym Antibotrytis agisce indirettamente sulle polifenolossidasi (tirosinasi - laccasi) presenti nel mosto, inattivandole e facendo sì che vengano preservati da una parte i precursori aromatici, dall’altra la sostanza colorante.

COMPOSIZIONE

Pectinliasi (PL); Poligalatturonasi (PG); Betaglucosidasi (BGX); Pectinesterasi (PE); Ramnosidasi - Arabinosidasi (ARA).

CONFEZIONI

Barattoli da g 500 in scatole da kg 4.

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