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ESALTA IL BOUQUET DELLA TUA BIRRA CON I NUTRIENTI FERMOPLUS

La disponibilità di aminoacidi rappresenta un fattore critico e limitante per un’adeguata fermentazione del mosto di birra. Inoltre, particolari aminoacidi sono utilizzati dal lievito come precursori per l’espressione di determinati profili aromatici.

 

Per questi motivi abbiamo sviluppato Fermoplus Fruity e Fermoplus Fragrance, due nutrienti specifici per lieviti secchi attivi, ricchi in aminoacidi essenziali, per una corretta fermentazione e per promuovere l’espressione di un profilo aromatico ben definito.

FERMOPLUS FRUITY, PER UNA BIRRA DALL’AROMA FRUTTATO

Nutriente birra Fermoplus Fruity profumo fruttato, frutta tropicale, ananas, lime

Fermoplus Fruity conferisce un esaltante carattere fruttato con reminescenze tropicali. Si può utilizzare per la produzione di qualsiasi tipo di birra, caratterizzata da sentori che ricordano il lime, il frutto della passione, l’ananas, l’arancia e il mango.

Fermoplus Fruity, quindi, permette anche di migliorare sinergicamente l’aroma conferito dal luppolo.

FERMOPLUS FRAGRANCE: UNA VERA E PROPRIA ESPLOSIONE FLOREALE

Nutriente birra Fermoplus Fragrance profumo floreale luppolata

Per birre dall’aroma e dai profumi floreali, la scelta giusta è Fermoplus Fragrance, un nutriente specifico che conferisce un profilo aromatico floreale, che arricchisce in modo bilanciato l’aroma erbaceo e floreale dei luppoli aromatici.

Fermoplus Fragrance dona un profilo elegante, che esalta il carattere nobile della birra e richiama i fiori bianchi, i fiori d’arancio e le note luppolate.

LA GAMMA DI LIEVITI AEB SPECIFICA PER LE BIRRE AROMATICHE

Lieviti Fermo Brew birre speciali aromatiche low-alcohol fruttate acide

Capaci di conferire profili aromatici unici, i lieviti secchi attivi della linea Fermo Brew sono ideali per la produzione di birre dai profili aromatici distintivi, ma sono anche la scelta perfetta per birre acide, analcoliche e low-alcohol.

 

L’utilizzo dei lieviti Fermo Brew in abbinamento ai due nutrienti aromatici Fermoplus Fragrance e Fruity durante la fermentazione, regala alla birra un’ampiezza aromatica che può spaziare dal profilo agrumato ed erbaceo ai frutti di bosco, dai profumi floreali e tropicali fino alle note candite e dolci della frutta gialla.

 

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