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REALÇA O BOUQUET DA TUA CERVEJA COM OS NUTRIENTES FERMOPLUS

A disponibilidade de aminoácidos representa um fator crítico e limitante para uma adequada fermentação do mosto de cerveja. Além disso, determinados aminoácidos são utilizados pela levedura como precursores para a expressão de determinados perfis aromáticos.  

 

Por isso, desenvolvemos Fermoplus Fruity e Fermoplus Fragrance, dois nutrientes específicos para leveduras secas ativas, ricos em aminoácidos essenciais, para uma fermentação correta e para promover a expressão de um perfil aromático bem definido. 

A GAMA DE LEVEDURAS AEB ESPECÍFICA PARA AS CERVEJAS AROMÁTICAS

Capazes de conferir perfis aromáticos únicos, as leveduras secas ativas da gama Fermo Brew são ideais para a produção de cervejas com perfis aromáticos distintos, mas também são a escolha perfeita para cervejas ácidas, sem álcool e low-alcohol. 

 

A utilização das leveduras Fermo Brew em conjunto com os dois nutrientes aromáticos Fermoplus Fragrance e Fruity durante a fermentação, confere à cerveja uma amplitude aromática que pode variar desde o perfil citrino e herbáceo ao de frutos silvestres, dos aromas florais e tropicais às notas cristalizadas e doces de frutas amarelas. 

 

 

CONHEÇA AS NOSSAS LEVEDURAS AROMÁTICAS

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