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STABYMATIC

IMPIANTO AUTOMATICO A SCAMBIO CATIONICO PER L’ABBASSAMENTO DEL pH E LA STABILITÀ TARTARICA

Stabymatic è un rivoluzionario impianto per l’abbassamento del pH e la stabilizzazione tartarica, il suo funzionamento è basato sull’impiego di pH-Stab 2.0, che permette di diminuire i Sali di K+ e Ca++ nel vino rendendolo stabile.

LA STABILIZZAZIONE MEDIANTE LE RESINE

La stabilizzazione tartarica mediante resine si ottiene rimuovendo gli ioni con cariche positive. Il liquido attraversa le colonne che contengono pH-Stab 2.0 scambiando ioni e riducendone la conducibilità con conseguente abbassamento del pH. pH-Stab 2.0 trattiene i cationi scambiando ioni H+: la rigenerazione si effettua con Acid+, attivatore a base di acido solforico e speciali tensioattivi che riporta la resina nella forma acida mantenendo intatte le caratteristiche del polimero.

L’impianto è studiato in modo da non alterare le caratteristiche organolettiche del vino. Il tipo di resina impiegata, i flussi del liquido e le pompe enologiche impiegate garantiscono la qualità del prodotto; prove fatte dimostrano come non ci sia combinazione di SO2 nell’intero processo.

VANTAGGI

  • Linea vino e rigeneranti separate
  • Facilità di sostituzione delle resine e di manutenzione diffusore colonna
  • Possibilità di usare le stesse colonne sia per vini bianchi che per vini rossi grazie al ciclo di sbiancamento
  • Modalità di lavoro automatica, semiautomatica e manuale
Dettaglio di Stabymatic impianto stabilità tartarica abbassamento pH

FUNZIONAMENTO

Dettaglio di Stabymatic impianto stabilità tartarica abbassamento pH

Stabymatic può operare in 3 modalità:

  • automatica, lavorando automaticamente sia nello scambio che nella rigenerazione. La macchina alterna cicli di rigenerazione a cicli di scambio, fino a quando non ha raggiunto il setting definito;
  • semi-automatica, semplicemente selezionando la funzione desiderata;
  • manuale, attraverso la selezione delle singole utenze sul touch screen.

GAMMA

I modelli della gamma Stabymatic sono:

 

  • STABYMATIC

    MODELLO

    500

    1000

    2000

     

    PORTATA

    fino a 30 hL/h

    fino a 60 hL/h

    fino a 120 hL/h

     

  • STABYMATIC ECO

    MODELLO

    30 ECO

    50 + 50 ECO C

    200 ECO C

    500 ECO C

     

    PORTATA

    fino a 3 hL/h

    fino a 6 hL/h

    fino a 25 hL/h

    fino a 60 hL/h

Pompa del rigenerante con pressostato e valvola pneumatica

Ingresso/uscita per carico e scarico resine e ispezione diffusori

Kit di neutralizzazione pH

Pompe separate

Pompe di dosaggio rigeneranti con valvole di sicurezza

Sensori di flusso

DOCUMENTAZIONE

Download

STABYMATIC

PRODOTTI CORRELATI

GAMMA

I modelli della gamma Stabymatic sono:

 

  • STABYMATIC

    MODELLO

    500

    1000

    2000

     

    PORTATA

    fino a 30 hL/h

    fino a 60 hL/h

    fino a 120 hL/h

     

  • STABYMATIC ECO

    MODELLO

    30 ECO

    50+50 ECO C

    200 ECO C

    500 ECO C

     

    PORTATA

    fino a 3 hL/h

    fino a 6 hL/h

    fino a 25 hL/h

    fino a 60 hL/h

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